5684梵静刃物 青一鋼水本焼 尺二 先丸柳刃 乱刃 スネークウッド白水牛八角柄 キッチン/食器

商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。 非常に珍しい製品である。間違った使い方をすると、刃が傷みやすくなります。梵静刃物です。使用後は、速やかに水分を拭き取り、湿気を避け、乾燥した風通しの良い場所に置くことです。刺身の部位の調理とカットにのみ使用でき、刺身カット以外の用途には使用できません。 刃の硬度が非常に高いので刃は非常に脆いです。スネークウッドは比較的硬度が高く、見た目も美しく、柄の素材としても最適で、貴重な木材であり、価格も高い。 一方、注意しなければならないのは、ナイフのメンテナンスです。裏押し、平研ぎ、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。 これはプロの料理人や包丁コレクターの垂涎のナイフである。 お使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。 刃の硬度はHRC63に達し、テストの結果、切れ味の感覚は豆腐を切るのとほぼ同じで、驚くほど滑らかです。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。 商品に問題がない限り、返品はお断り致します。 この刺身包丁は青一鋼を使用し、水本焼製法で手作りされています。 柄はスネークウッド＋白水牛角です。 サイズ 全長：550mm 刃渡り：360mm 刃幅 :元42mm～先38mm 厚み :元5.7mm～先3.0mm 重さ ：約 420ｇ 鋼材： 青紙ー号 製法：水本焼 刃文：乱刃 柄：スネークウッド上下白水牛八角柄（非常に貴重） 硬度:約HRC63 鞘 無し 手研ぎ本刃付。白水牛の角は品薄状態です。 長期間使用しない場合は、食用油または防錆油でコーティングし、 油紙または新聞紙で包んでください。ご了承ください。他詳細は画像にてご判断ください。ナイフホルダーは写真撮影用の小道具です。 #包丁 #和包丁 #黒檀 #銀三 #銀巻 #柄 #鞘 #紫檀 #本焼 #キッチン #和食 #板前 #料理人 #ダマスカス #牛刀。刃は硬い物体に触れてはならず、骨を切るために使用することはできません。 領収書の発行はできかねます。この庖丁は非常に貴重な庖丁で、見た目は非常に美しく、使用感も抜群で、究極の切れ味の良さは料理時にその不動の魅力と性能を発揮します。 刀身には美しい刃文が浮現れ、その芸術的な風合いもまた、この包丁に華を添えている